In unserer Familienküche ist Gemüse eher unbeliebt.
Warum also nicht ein wenig gesund-mogeln?
Kartoffelbrei lieben die Kids nämlich sehr. Einfach ein wenig Gemüse dazu und schon bekommen auch die Kids ein paar gesunde Gemüsestücke mit ab.
Hier kommt mein gesundes Rezept für selbstgemachten Kartoffelstock mit den beliebten Krakenwürstchen.
Anleitung Schritt für Schritt:
- Ca. 8 Kartoffeln schälen und klein schneiden und ab in einen Topf mit Wasser
Die kleine Maus hilft fleissig mit.
- Wienerwürstchen halbieren und dann einschneiden, in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten (regelmässig wenden)
- Kartoffeln waschen und im neuen Wasser mit Suppenklein (kaufe ich gerne tiefgekühlt und geschnitten), und eine grosse Hand voll Bohnen für 10 min kochen
- Kochwasser salzen
- Kartoffeln und Gemüse abgiessen
TIPP: Kochwasser in einem separaten Topf auffangen und später mit ein wenig Sellerie-/Karottenstreifen und Nudeln aufkochen, für eine leckere, schnelle Nudelsuppe
https://familienfeder.com/blitzgerichte-die-schnellsten-familienrezepte/
- Kartoffeln und Gemüse mit etwas Milch und einer Scheibe Butter pürieren (Milch nach und nach zufügen, bis gewünschte Konsistenz)
- Bei Bedarf noch ein wenig Sahne hinzufügen
- Kartoffelbrei abschmecken und bei Bedarf nachsalzen
FERTIG !
Guten Appetit!