Hand aufs Herz liebe Mamas und Papas, manchmal muss es einfach schnell gehen. Du brauchst ganz schnell ein paar super Ideen für deine Familienküche?
Hier kommt eine sich ständig erweiternde Sammlung an:
Blitzgerichten – die schnellsten Familienrezepte
Gesund soll es sein, schnell soll es gehen und möglichst einfach nach zu kochen?
Eine gesunde Variante zum Fastfood vom Laden um die Ecke oder aus dem Tiefkühler bitteschön?
Na dann los:
Schnelle Gnoccipfanne
- Schinkenwurst schneiden
- In einer Pfanne: Schinken, TK-Suppengemüse (vorgeschnitten), Gnocci und eine Hand voll Erbsen mit etwas Rapsöl und eine Prise Salz, 5 min anbraten
- 1 grosse Tasse Wasser hinzu geben und 1 EL Frischkäse (Philadephia)
- 5 min köcheln lassen
- FERTIG!
Die schnellsten Pancakes der Welt
- In eine kleine Schüssel eine sehr reife Banane mit der Gabel zerdrücken
- Dazu kommen:
- 3EL Haferflocken
- 4EL Dinkelmehl
- 1EL Leinsamen
- 80ml Milch oder Pflanzenmilch
- 1 Ei
- Alles gut vermengen und nach Bedarf noch etwas mehr Milch dazu geben
- Eine Pfanne mit Rapsöl erhitzen
- Mit einem Esslöffel kleine Pankakes in die Pfanne geben und braten
- FERTIG !
Schneller Nudeleintopf mit Hühnchen
- Hähnchengeschnetzeltes mit etwas Rapsöl anbraten
- Teigwaren (auch Motivnudeln sind beliebt) und etwas Quinoa mit Suppengrün (tiefgekühlt und vorgeschnitten) in einen grossen Topf in gesalzenem Wasser ca. 10 min kochen
- gebratenes Hähnchen zu den Nudeln geben FERTIG!
Abwandlung mit Lachs
Kartoffeln/Spätzle/Schupfnudeln mit Bohnen
- Bohnen in gesalzenem Wasser vorkochen (wenn ihr Kartoffeln kocht, dann gerade zusammen mit den Kartoffeln kochen)
- gekochte Kartoffeln/Spätzle oder Schupfnudeln zusammen mit Wurst, oder Hackfleisch, den gekochten Bohnen und einer geschnittenen Zwiebel in Rapsöl und etwas Butter anbraten (je nach Lust auch mit Karotte oder getrockneten/frischen Pilzen dazu, siehe Bild) FERTIG!
Kartoffeln mit Kräuterquark
- Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser weich kochen, anschliessend abgiessen
- Quark: Salz und Pfeffer, 1 EL Leinöl und jeweils eine Hand voll Petersilie und Schnittlauch (mit der Schere klein schneiden geht am schnellsten) FERTIG!
Abwandlung mit Lachs und Edamame
- Edamame zusammen mit den Kartoffeln kochen
- Lachs separat in einer Pfanne anbraten
Teigwaren mit Brokkoli
- Spätzle mit einer geschnittenen Zwiebel und Schinkenwürfel anbraten
- Brokkoli in gesalzenem Wasser kochen und zu den gebratenen Spätzle hinzufügen
- Fetakäse klein schneiden und anrichten FERTIG!
Spaghetti mit Spinat und Lachs
- Spaghetti in gesalzenem Wasser kochen
- Spinat oder Rahmspinat in einer Pfanne kochen
- Lachs mit einer geschnittenen Zwiebel in einer grossen Pfanne anbraten und zerkleinern
- Spaghetti abgiessen und zusammen mit dem Lachs zu dem Spinat geben FERTIG
2 thoughts on “Blitzgerichte – die schnellsten Familienrezepte”